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第十届食物科学世界年会-食物微纳米化加工及其在茶叶范畴中的使用-梁进副教授

发布时间:2024-02-29 06:56:02     作者: 安博app官方网站

  我国食物科学技能学会高档会员、我国茶叶学会会员。首要是做食物微纳米化加工及含茶食物开发相关科研工作。现在已掌管国家天然科学青年基金项目(31301448)、国家外专局文教类外国高端专家项目(GDW)以及安徽省天然基金项目(1708085MC86)等国家和省级项目多项。辅导大学生参与2017年全国大学生挑战杯竞赛获得安徽赛区特等奖,国赛三等奖。近年来以榜首作者在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Carbohydrate Polymers》等学术期刊宣布SCI 论文10多篇;以榜首作者获得国家授权发明专利5 项。

  首要介绍食物微纳米化加工技能概略,包括食物超微加工技能和食物微胶囊技能等食物高新技能在茶叶范畴的使用发展。最终介绍实验室使用食物为纳米化加工技能开发的相关含茶食物新产品。以期为国内外相关科研同行进行沟通与讨论。

  为进一步深入研究食物工业科学技能创新基础理论,保证食物安全质量与安全,研制具有养分和保健功用的食物,推进食物科学研究的前进,带动食物工业的技能创新,更好地保证人类身体健康和进步日子质量,北京食物科学研究院、我国食物杂志社《食物科学》杂志,将与世界谷物科技学会(ICC)、合肥工业大学生物与食物工程学院、安徽农业大学茶树生物学与资源使用国家重点实验室、南京财经大学食物科学与工程学院、华美食物学会(CAFS)共同于2018年8月2-3日在安徽合肥举行“第十届食物科学世界年会”,